Uno dei capisaldi del consumo responsabile applicato agli alimenti è quello di evitare gli sprechi alimentari. Ci sono diverse applicazioni che combattono gli sprechi alimentari collegando facilmente i consumatori con commercianti e ristoratori e consentendo loro di vendere prodotti alimentari a un prezzo basso prima di andare male e devono essere gettati via o anche prodotti con difetti estetici. 
Il più famoso è sicuramente Too Good To Go, dove è possibile acquistare scatole di prodotti alimentari invenduti e quasi scaduti da supermercati, negozi di alimentari, fruttivendoli, ristoranti, bar, panetterie, ecc. 
Con Regusto, oltre a vendere tali prodotti ad un prezzo basso, hai anche la possibilità di donarli a organizzazioni e associazioni senza scopo di lucro.

Un’app leggermente diversa da quelle precedenti è UBO (Una Buona Occasione). Quest’ultima riduce gli sprechi alimentari aiutando i consumatori confusi e incerti sulla corretta conservazione degli alimenti: in UBO ci sono 500 alimenti, notizie, consigli e consigli su come, dove e per quanto tempo conservarli.
Un altro marchio impegnato per una produzione alimentare sostenibile e responsabile è Beyond meat. Oltre la carne vende hamburger, carne macinata, polpette e salsicce a base vegetale che hanno un sapore incredibilmente simile alla carne. Gli alimenti vegetali non solo proteggono e promuovono il benessere degli animali, ma anche dell’uomo e dell’ambiente. Questi prodotti sono un’ottima fonte di proteine senza colesterolo e la loro produzione richiede molta meno acqua, terra ed energia rispetto agli hamburger di carne tradizionali e ha il 90 % in meno di emissioni di gas.

I Frati Cappuccini di Spagna hanno promosso un progetto basato sull’idea di un’economia locale, etica e rispettosa dei diritti umani. Il progetto si chiama Huerto Hermana Tierra e prevede l’utilizzo di un ampio giardino di due ettari, abbandonato da oltre 25 anni, per una coltivazione sostenibile. Questo giardino è anche uno spazio per la formazione e l’esperienza lavorativa nell’agricoltura biologica per gli immigrati e le persone con difficoltà personali e sociali. A queste persone sono garantite condizioni economicamente e umanamente dignitose e l’acquisizione di conoscenze e competenze che miglioreranno la loro occupabilità.

Un altro progetto recentemente avviato nel nord Italia, ad esempio, il mercato del babaco, nasce dalla volontà di evitare gli sprechi alimentari e di valorizzare il lavoro di piccoli produttori locali etici. Il mercato Babaco recupera ortofrutticoli che sarebbero scartati dal processo di distribuzione a causa di difetti estetici e li rivende a un prezzo basso inviando casse da 6 o 10 kg direttamente alle case degli abbonati. Il mercato Babaco acquista solo da piccoli produttori locali che lavorano eticamente e in modo sostenibile. È chiaramente specificato da dove proviene ogni prodotto e perché è stato scartato.

Un ottimo esempio di brand socialmente impegnato è Brewgooder, fondato da Adam e James nel 2016. Brewgooder dona il 100 % dei suoi profitti in beneficenza. La loro missione è quella di garantire l’accesso all'acqua pulita per il maggior numero possibile di persone. Solo dal 2016 al 2018, hanno venduto 750.000 Clean Water Lagers, riuscendo così a donare quasi 50.000 sterline in beneficenza. Queste donazioni hanno contribuito a finanziare vari progetti, grazie ai quali 40.000 persone hanno potuto avere un migliore accesso all'acqua pulita, coinvolgendo anche scuole e ospedali. Sulle loro birre, ci sono codici QR attraverso i quali puoi conoscere l’impatto positivo che hai fatto nel mondo acquistando queste birre e finanziando progetti. È inoltre possibile registrarsi sul loro sito web, creare un profilo e diventare parte di questa comunità di consumatori responsabili amanti della birra.

Un altro esempio è la Chocolonely di Tony. Teun van de Keuken ha fondato questa azienda dolciaria olandese nel 2005. Van de Keuken è stato un giornalista investigativo e ha scoperto che la schiavitù, in particolare la schiavitù infantile, è ancora diffusa nelle piantagioni di cacao in Africa occidentale. La chiama schiavitù moderna e vuole combatterla dando un buon esempio. Van de Keuken afferma che i suoi ingredienti base al cioccolato sono cinque: 

1.    Tracciabilità dei chicchi di cacao (sempre acquistati dalle cooperative partner)

2.    Un prezzo elevato (per garantire che gli agricoltori siano pagati commisurati a un tenore di vita dignitoso)

3.    Responsabilizzazione degli agricoltori e delle cooperative

4.    Contratti a lungo termine (che durano almeno 5 anni in modo che le cooperative e gli agricoltori possano investire per migliorare la sicurezza)

5.    Qualità e produttività (garantite dalla motivazione degli agricoltori, che viene mantenuta elevata attraverso le ricompense e la fiducia riposta in essi)

Il modo migliore per mangiare in modo sostenibile e ridurre l’impronta ambientale è quello di prendere dalla natura ciò che può offrirci senza sfruttarla. Questo è il principio alla base del lavoro di James Wood, fondatore di Totally Wild Food. I raccoglitori di Totally Wild Food sono esperti negli ecosistemi in cui lavorano e raccolgono solo piccole quantità di cibo selvatico che trovano per consentire alle piante di ricrescere naturalmente. Ciò consente di commerciare ingredienti di alta qualità senza sfruttare i terreni agricoli e con pochissime risorse. Inoltre, James Wood e il suo team organizzano corsi di cucina incentrati sul cibo selvatico e su come gestirlo.

Un altro marchio estremamente sostenibile che lavora per ridurre al minimo la sua impronta ambientale è Biona. Biona è nata quasi 50 anni fa come piccolo negozio di alimenti integrali e da allora si è espansa a oltre 350 prodotti biologici. La loro missione è quella di vendere solo alimenti biologici che sono stati trasformati il meno possibile. La loro sede è alimentata esclusivamente da fonti energetiche rinnovabili e più della metà dei loro prodotti sono prodotti con energia pulita. Il 93 % del loro imballaggio è riciclabile e tutti gli ingredienti vengono importati solo via terra o via mare per ridurre la loro impronta di carbonio.