Um dos pilares do consumo responsável aplicado aos alimentos é evitar o desperdício de alimentos. Existem várias aplicações que combatem o desperdício alimentar, ligando facilmente os consumidores a comerciantes e restauradores e permitindo-lhes vender produtos alimentares a um preço mais baixo antes que se estraguem e tenham de ser deitados fora ou até mesmo produtos com defeitos estéticos.
O mais famoso é definitivamente o Too Good To Go, onde pode comprar caixas de produtos alimentícios não vendidos e quase vencidos em supermercados, mercearias, restaurantes, bares, padarias, etc.
Com o Regusto, além de vender esses produtos a um preço baixo, também tem a oportunidade de doá-los a organizações e associações sem fins lucrativos.
 

Um aplicativo um pouco diferente dos anteriores é o UBO (Una Buona Occasione). Este aplicativo diminui o desperdício de alimentos ajudando o consumidor confuso e incerto no armazenamento adequado de alimentos: no UBO há 500 alimentos, notícias, dicas e conselhos sobre como, onde e por quanto tempo podemos armazenar os alimentos.
Outra marca comprometida com a produção sustentável e responsável de alimentos é a Beyond meat. A Beyond Meat vende hambúrgueres, carne moída, almôndegas e linguiças vegetais com sabor incrivelmente semelhante ao da carne. Alimentos à base de plantas não só protegem e promovem o bem-estar dos animais, como também promovem o bem-estar dos seres humanos e do meio ambiente. Estes produtos são uma excelente fonte de proteína sem colesterol e a sua produção requer muito menos água, terra e energia do que os tradicionais hambúrgueres de carne e tem 90% menos emissões de gases.

Os Frades Capuchinhos de Espanha promoveram um projeto baseado na ideia de uma economia local, ética e respeitosa dos direitos humanos. O projeto chama-se Huerto Hermana Tierra e prevê a utilização de um grande jardim de dois hectares, abandonado há mais de 25 anos, para cultivo sustentável. Esta horta é também um espaço de formação e estágio em agricultura biológica para imigrantes e pessoas com dificuldades pessoais e sociais. A estas pessoas são garantidas condições económica e humanamente dignas e a aquisição de conhecimentos e competências que melhorem a sua empregabilidade.

Outro projeto lançado recentemente no norte da Itália, por exemplo, o babaco market, nasce da vontade de evitar o desperdício de alimentos e valorizar o trabalho ético de pequenos produtores locais. O mercado Babaco recupera frutas e verduras que seriam descartadas do processo de distribuição por defeitos estéticos e as revende a baixo preço, enviando caixas de 6 ou 10 kg diretamente para a casa dos assinantes. O mercado Babaco compra a pequenos produtores locais que trabalhem de forma ética e sustentável. É claramente especificado de onde vem cada produto e o motivo pelo qual foi descartado.

Um excelente exemplo de uma marca socialmente comprometida é a Brewgooder, fundada por Adam e James em 2016. A Brewgooder doa 100% dos seus lucros a instituições de caridade. A sua missão é garantir o acesso à água potável para o maior número possível de pessoas. Somente de 2016 a 2018, eles venderam 750.000 Clean Water Lagers, conseguindo doar quase 50.000 libras a instituições de caridade. Estas doações ajudaram a financiar vários projetos, graças aos quais 40.000 pessoas puderam ter um melhor acesso à água potável, envolvendo também escolas e hospitais. Nas suas cervejas, há códigos QR através dos quais se pode aprender sobre o impacto positivo que causou no mundo, através da compra destas cervejas e do financiamento deste projeto. Também se pode registar no site, criar um perfil e fazer parte desta comunidade de consumidores responsáveis e amantes da cerveja.

Outro exemplo é o Tony's Chocolonely. Teun van de Keuken fundou esta confeitaria holandesa em 2005. Van de Keuken era um jornalista investigativo que descobriu que a escravidão, especialmente a infantil, ainda era comum nas plantações de cacau na África Ocidental. Ele chamou a isso escravidão moderna e quer combatê-la dando um bom exemplo. Van de Keuken afirma que os seus ingredientes básicos de chocolate são cinco:
1. Rastreabilidade das sementes de cacau (sempre compradas de cooperativas parceiras)
2. Um preço alto (para garantir que os agricultores sejam pagos de acordo com um padrão de vida decente)
3. Capacitação de agricultores e cooperativas
4. Contratos a longo prazo (pelo menos 5 anos para que cooperativas e agricultores possam investir com segurança para melhorar)
5. Qualidade e produtividade (garantida pela motivação dos agricultores, que se mantém elevada através das recompensas e da confiança neles depositada)

A melhor forma de comer de forma sustentável e reduzir a pegada ambiental é tirar da natureza o que ela pode nos oferecer sem explorá-la. Este é o princípio por detrás do trabalho de James Wood, fundador da Totally Wild Food. Os colhedores da Totally Wild Food são especialistas nos ecossistemas nos quais trabalham e colhem apenas pequenas quantidades de alimentos silvestres que encontram para permitir que as plantas cresçam naturalmente. Isso permite comercializar ingredientes de alta qualidade sem explorar terras agrícolas e com pouquíssimos recursos. Além disso, James Wood e a sua equipa realizam cursos de culinária com foco em alimentos silvestres e como manuseá-los.
Outra marca extremamente sustentável que trabalha para minimizar a sua pegada ambiental é a Biona. A Biona começou há quase 50 anos como uma pequena loja de alimentos integrais e, desde então, expandiu para mais de 350 produtos orgânicos. A sua missão é vender apenas alimentos orgânicos que foram processados o mínimo possível. As suas sedes são abastecidas exclusivamente por fontes de energia renováveis e mais da metade de seus produtos são produzidos com energia limpa. 93% das suas embalagens são recicláveis e todos os ingredientes são importados apenas por via terrestre ou marítima para reduzir a pegada de carbono.